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zoom RSS 大根ステーキ

<<   作成日時 : 2010/02/03 13:50   >>

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大根が豊作で嬉しい悲鳴を上げています。切干し大根はたくさんできました。どなたに貰っていただこうかと思案中です。そこで簡単レシピのご紹介を、畏れ多くも「大根ステーキ」です。(4個分)

大根は2センチの輪切りにして皮をむきます。水300ccとだしの素小さじ二分の一を入れた鍋に並べ、中弱火で串が通るまで煮ます。

フライパンに油大さじ1を入れて中火で大根の両面を焼き焦げ目をつけます。大根おろしを乗せ、ブラックペッパーを振ります。食べる直前に醤油を回しかけます。

大根のステーキに大根おろしのソースを乗せるところがニクイと思いません?でもまだまだ収穫は続きます。

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